*さん蔵BLOG*


by sa-n-zo
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2月29日

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おでん仕込み中です。
大根うましです。

他にも、
めばる
生うに

かんぱち
河豚皮の煮こごり
熊本産馬刺し
のど黒の塩焼き
黒胡麻ささみトースト
などなど、お奨めです。

越州 雪げしきが残り1本です。
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by sa-n-zo | 2012-02-29 13:23 | 営業案内
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4,500円コース
あんきも・河豚皮の煮こごり・ふろふき大根

13品目野菜のシーザーサラダ

牛タンシチューのパイ包み焼き

津軽鶏のたたき ~ポン酢ジュレ~

お造り7種盛り合わせ

タラバガニ・車海老の炭火焼き

のど黒の塩焼き

真鱈の白子とあんこうの天婦羅

鍋(海鮮塩ちゃんこ鍋・博多モツ鍋・水炊きコラーゲン鍋)

雑炊orちゃんぽん麺

焼き林檎 ~バニラアイスを添えて~

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3,500円コース
あんきも・河豚皮の煮こごり・ふろふき大根

13品目野菜のシーザーサラダ

牛タンシチューのパイ包み焼き

津軽鶏のたたき ~ポン酢ジュレ~

お造り6種盛り合わせ

車海老の炭火焼き

あんこうと河豚の唐揚げ

鍋(海鮮塩ちゃんこ鍋・博多モツ鍋・水炊きコラーゲン鍋)

雑炊orちゃんぽん麺

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2,500円コース
汲み上げ豆腐

13品目野菜のシーザーサラダ

津軽鶏のたたき ~ポン酢ジュレ~

お造り5種盛り合わせ

揚げ物4種盛り合わせ

鍋(海鮮塩ちゃんこ鍋・博多モツ鍋・水炊きコラーゲン鍋)

雑炊orちゃんぽん麺

いずれのコースもプラス1,500円で
2時間の飲み放題をお付けできます。

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by sa-n-zo | 2012-02-29 00:00 | 営業案内

2月28日 入荷

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めばる
めだい
平目
入荷です。
他にも、
熊本産こうね刺し
牛スジ大根おでん
天使のチーズ
生うに
ほっき貝
などなど、お奨めです。
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by sa-n-zo | 2012-02-28 14:33 | 営業案内

春宴会 歓送迎会

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先日、春の宴会コース料理が完成し、撮影を行いました。

内容は後日また改めてアップさせていただきます。

柏崎で歓送迎会をお考えの皆様、さん蔵は完全個室で、送迎付き(10名様以上)です。

飲み放題あります。

延長も可です。

例年ですと、3月の4週目の週末が大変込み合います。

ご予約はお早めに。
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by sa-n-zo | 2012-02-25 12:06 | 営業案内

2月24日 入荷

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本日は鱈、めだい、ひらめ、かんぱち等デカモノが多めです。
他にも、
生うに
ホッキ貝
熊本産馬刺し
こうね刺し
のど黒の塩焼き
天使のチーズ
煮込み
などなど、お奨めです。

今日も丸ごとトマトハイあります。
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by sa-n-zo | 2012-02-24 13:54 | 営業案内

2月23日 入荷

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まこもだけ入荷しました。
生でよし、焼いてよし、茹でてよしの万能お野菜。
筍とアスパラの中間のような食感です。
本日は炭焼きとお刺身ご用意させていただきます。
他にも、

めばる
ひらめ
生うに
ほっき貝
煮込み
天使のチーズ
めだいの塩麹焼き
牡蠣グラタン
山菜の天婦羅
厚焼き玉子の揚げだし
などなど、お奨めです。
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by sa-n-zo | 2012-02-23 12:13 | 営業案内

2月22日 入荷

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朝日酒造さんより、〈越州 雪げしき〉入りました。
細かいタイプのうすにごり生酒です。
さらに中々の辛口なので好みがはっきりします。
これは焼きガニなんて合うんじゃないでしょうか。
今日はタラバガニあります。

他にも、
ほうぼう
かんぱち
南蛮海老
ひらめ

天使のチーズ
山菜の天婦羅
煮込み
真鱈の白子ポン酢
などなど、お奨めです。
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by sa-n-zo | 2012-02-22 12:19 | 営業案内

2月21日 入荷

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苺のタルトスタンバイ中。
他にも、
ひらめ
かんぱち
生うに
めばる
煮込み
カキフライ
ぶりかま
空豆の黒焼き
などなど、お奨めです。
久保田生原酒残りわずかです。
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by sa-n-zo | 2012-02-21 13:06 | 営業案内

2月20日 入荷

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地物メバルきました。
このお魚。味はたんぱくながら身が締まっていて、且つ、しっとりと甘い。
派手な味の主張はない中で、確かに感じる旨味。
この静かな存在感。
素敵です。
なので刺身はもちろん、焼いても美味しいです。
さらにお値段も手が出しやすい価格帯なのでトータルで大変優秀なお魚です。
皆様、改めてメバルをどうぞ。

さて、本日他には、
煮込み
牡蠣グラタン
真鯛の塩麹漬け焼き
山菜の天婦羅
水蛸
生うに
ほっき貝
ひらめ
かんぱち
などなど、お奨めです。
丸ごとトマトハイも好評です。
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by sa-n-zo | 2012-02-20 12:46 | 営業案内

2月19日 入荷

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地物スルメイカ入りました。
お造り、塩辛、塩麹和えご用意させていただきます。
他にも、
天使のチーズ
煮込み
山菜の天婦羅
ぶりかま
真鱈の白子ポン酢
あんきも
牡蠣の天婦羅
などなど、お奨めです。
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by sa-n-zo | 2012-02-19 14:43 | 営業案内